Vendredi 14 juin 2019

Mise en bouteille du futur pétillant 2018

Réunion d'un petit groupe de membre un jour de semaine pour la

"prise de mousse" et la mise en bouteille de nos futures perles de Bussy.

Ceci clôture les diverses mises en bouteille de notre vendange 2018

( rouge, blanc tranquille et blanc pétillant )

Un travail de longue haleine réalisé dans une excellente ambiance.

Les bouteilles sont stockées à plat en cave pour une durée de repos 

d'environ de 18 à 24 mois avant l'opération de dégorgement,

la pose du bouchon et du muselet.

RG.

Samedi 25 mai : mise en bouteille du Chardonnay

Nous avons mis en bouteille notre Chardonnay 2018 issu d'une vendange fructueuse. Dans une ambiance très conviviale, comme de bien entendu, en 3 heures l'affaire était pliée. Certaines bouteilles ont reçu leur étiquette, les autres attendront……. Merci à notre équipe qui a pu savourer un apéritif mérité.

RG

Samedi 6 Avril : Mise en bouteille Pinot Noir

La mise en bouteille de notre Pinot Noir, cru 2018, a été effectué dans la joie et la bonne humeur par nos adhérents(es). L'abondance de notre vendange de septembre 2018 nous permet d'avoir enfin une production historique. Vous pourrez déguster notre Pinot Noir lors de nos manifestations futures en nous rendant visite ….

R.G.

Vendanges - édition 2018

Les adhérents étaient nombreux en ces dimanche 9 et samedi 15 septembre à l'occasion des vendanges. Retour sur deux journées passées dans la bonne entente.

Une forte participation dès le premier jour, malgré le dimanche. Tant pis pour la grasse matinée - le raisin n'attend pas. Si nous voulons un bon cru 2018, il faut mettre les mains à la pâte. Cela n'effraie pas nos adhérents qui s'arment de gants et seaux. 

Pendant que l'on vendange d'un côté, on s'active au chai. 

Le deuxième jour est un peu spécial puisque les vendanges tombent en même temps que le weekend consacré au patrimoine. Cela tombe bien puisque justement, les vendanges font partie du patrimoine français et local de Bussy. Nous recevons la visite de quelques journalistes et photographes locaux. Le Maire et quelques membres du conseil municipal viennent également nous voir. 

Au chai, on s'active tout autant. Les allers retours entre les vignes et le chai sont incessants mais on tient la cadence. La journée se termine par un bon repas autour d'une table.

Quelques petits chiffres de ces deux jours: vous étiez X personnes le samedi et X personnes le dimanche. Nous avons récolté X kilos de ...

Une bonne récolte, deux bonnes journées, que demander de plus? Nous remercions toutes les personnes présentes sur ces deux jours - adhérents venus pour vendanger, Maire de Bussy et autres membres du conseil municipal, visiteurs pour les journées du Patrimoine et photographes et membres de la presse locale venus pour immortaliser les corps fatigués par deux journées de dur labeur. 

Pour voir l'ensemble des photos, c'est par ici

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