Samedi 07 Septembre 2019

La rentrée est là et les forums associatifs pointent leur nez. Les Coteaux de la Brosse ont tenu un stand sur les forums des communes de Bussy-Saint-Georges, Saint Thibault des Vignes et Ferrières en Brie, des communes de Marne & Gondoire.

L'association remercie ces 3 communes pour avoir mis à notre disposition un emplacement. Nous avons proposé une dégustation de nos différents crus : blanc, rouge, pétillant blanc et pétillant rosé.

Bussy St Georges / Crédit photo : Eric Braire

Bussy St Georges / Crédit photo : Eric Braire

Samedi 31 Août 2019

Afin de lutter contre le pillage de notre Pinot Noir par les oiseaux qui en sont très friands, nous avons posé des filets de protection sur les rangs. Une grosse équipe c'est mobilisée pour ce travail. Le tout c'est déroulé de façon ordonnée, toujours dans la joie et la bonne humeur. Un apéritif a conclu cette belle matinée.

Samedi 15 juin 2019 : Notre barbecue annuel

Chaque mois de juin voit l'organisation de notre barbecue annuel.

C'est une des manifestations traditionnelles de notre association.

Elle est réservée à nos membres ainsi qu'à leur famille.

Le beau temps avait été convié pour cette belle journée

avec la convivialité au rendez-vous.

RG.

Vendredi 14 juin 2019

Mise en bouteille du futur pétillant 2018

Réunion d'un petit groupe de membre un jour de semaine pour la

"prise de mousse" et la mise en bouteille de nos futures perles de Bussy.

Ceci clôture les diverses mises en bouteille de notre vendange 2018

( rouge, blanc tranquille et blanc pétillant )

Un travail de longue haleine réalisé dans une excellente ambiance.

Les bouteilles sont stockées à plat en cave pour une durée de repos 

d'environ de 18 à 24 mois avant l'opération de dégorgement,

la pose du bouchon et du muselet.

RG.

Samedi 27 avril : Messe de la Saint-Georges

Un verre de l'amitié a été servi par Les Coteaux de la Brosse à la fin de la messe de la St Georges, célébrée par l'un de nos membre: le Père Dominique. Merci à la paroisse de Bussy St Georges de nous avoir accueilli.

Photo E. Braire

Photo E. Braire

Photo E. Braire

Samedi 25 mai : mise en bouteille du Chardonnay

Nous avons mis en bouteille notre Chardonnay 2018 issu d'une vendange fructueuse. Dans une ambiance très conviviale, comme de bien entendu, en 3 heures l'affaire était pliée. Certaines bouteilles ont reçu leur étiquette, les autres attendront……. Merci à notre équipe qui a pu savourer un apéritif mérité.

RG

Samedi 20 Avril : Ebourgeonnage

Nous avons procédé à un premier ébourgeonnage ce samedi. Seul les bourgeons naissants ont été retiré des pieds de cep. Nous devons attendre encore un peu que les bourgeons présents sur les parties supérieures se développent un peu plus pour faire une 2ème sélection.

R.G.