ON PARLE DE NOUS
A l'occasion du salon des vins & produits du terroir, nous avons eu l'honneur de paraître dans l'édition web du Parisien/Seine & Marne du samedi 26 octobre.
Pour les amateurs et les curieux, ils sont présents au salon des vins et du terroir de Bussy-Saint-Georges jusqu'à dimanche en début de soirée. Les Coteaux de Brosse figurent parmi les 43 exposants regroupés pour cette seizième édition, au gymnase Maurice-Herzog.
« En tant qu'association, nous ne vendons pas notre production. Nous n'en avons pas le droit. Mais nous sommes visibles dans les salons et forums ou pour les Journées du Patrimoine afin de faire déguster notre vin », indique Philippe Goudal, président des Coteaux de la Brosse.
Du vin pétillant rosé et blanc
Née en 2000 à Bussy-Saint-Georges à l'initiative de huit amis, l'association compte aujourd'hui dix fois plus de membres. En septembre, certains ont participé aux vendanges des 2 000 pieds de vignes plantés en 2004 derrière le petit Bois. « Nous faisons deux tiers de chardonnay et le reste de pinot gris. Depuis peu, on fait du vin pétillant rosé et blanc », ajoute Philippe Goudal.
Les bénévoles de l'association travaillent la vigne de manière écologique, avec de l'apport de fumier de cheval par exemple. Depuis 2007 et la première cuvée, les vendanges se font entre septembre et octobre « en fonction du climat et de la maturation du raisin », précise encore Philippe Goudal.
« Un esprit village »
Présent dans les allées du salon, le maire Yann Dubosc (LR) s'est arrêté un petit moment au stand des Coteaux de la Brosse. « C'est une association historique, la première de l'intercommunalité de Marne et Gondoire. J'ai eu la chance de goûter la première bouteille en 2007 et le goût était assez différent d'aujourd'hui (rires). Ils ont évolué mais j'ai toujours été surpris par leur professionnalisme. Je suis fier de cette association. Avec elle, nous avons du vin à Bussy, en plus du miel. Il y a un esprit village qui se met en place et le résultat est là. »
Salon des vins et produits du terroir, jusqu'à 20 heures ce samedi et de 10 heures à 18 heures ce dimanche au gymnase Maurice-Herzog. Tarif : 2 €.
