Dimanche 08 Septembre 2019

Belle journée de dimanche pour les vendanges de notre Pinot Noir. Le raisin arrivant presque à maturité mais avec un état sanitaire fragile, il est temps de récolter le fruit de notre travail.

 Environ 700 pieds à vendanger avec une bonne qualité de raisin et une bonne quantité.

Une partie de la récolte sera réservée pour faire un pétillant blanc de noir et l'autre partie sera pour faire un pétillant rosé.

Il a fallu déposer les filets, partager les tâches, vendanger, trier la récolte car nous privilégions une qualité optimale avant le pressage et l'égrappage.

Samedi 07 Septembre 2019

La rentrée est là et les forums associatifs pointent leur nez. Les Coteaux de la Brosse ont tenu un stand sur les forums des communes de Bussy-Saint-Georges, Saint Thibault des Vignes et Ferrières en Brie, des communes de Marne & Gondoire.

L'association remercie ces 3 communes pour avoir mis à notre disposition un emplacement. Nous avons proposé une dégustation de nos différents crus : blanc, rouge, pétillant blanc et pétillant rosé.

Bussy St Georges / Crédit photo : Eric Braire

Bussy St Georges / Crédit photo : Eric Braire

Samedi 31 Août 2019

Afin de lutter contre le pillage de notre Pinot Noir par les oiseaux qui en sont très friands, nous avons posé des filets de protection sur les rangs. Une grosse équipe c'est mobilisée pour ce travail. Le tout c'est déroulé de façon ordonnée, toujours dans la joie et la bonne humeur. Un apéritif a conclu cette belle matinée.