Dimanche 08 Septembre 2019
Belle journée de dimanche pour les vendanges de notre Pinot Noir. Le raisin arrivant presque à maturité mais avec un état sanitaire fragile, il est temps de récolter le fruit de notre travail.
Environ 700 pieds à vendanger avec une bonne qualité de raisin et une bonne quantité.
Une partie de la récolte sera réservée pour faire un pétillant blanc de noir et l'autre partie sera pour faire un pétillant rosé.
Il a fallu déposer les filets, partager les tâches, vendanger, trier la récolte car nous privilégions une qualité optimale avant le pressage et l'égrappage.
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